Lead Chef

Bergabunglah dengan tim kami di CV Ekspresi Firdaus sebagai Lead Chef. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan menantang, di mana inovasi dan kreativitas adalah kunci kesuksesan.

Kami mencari seorang profesional yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk membantu kami mencapai visi kami dalam menyajikan makanan berkualitas terbaik. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan dan pengembangan, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan berpotensi untuk pertumbuhan karir yang baik. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menginspirasi dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan hidangan disajikan dengan sempurna.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Melakukan penilaian kinerja terhadap tim koki secara berkala.
• Membantu dalam merencanakan dan mengorganisir acara-acara khusus.
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur.
• Bekerja sama dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau makanan dan minuman.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait