Lead Sous Chef
Den Shop Pratama · 📍 Deli Serdang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 16.000.000 per month
Den Shop Pratama sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Deli Serdang. Peran ini menawarkan peluang untuk mengembangkan keterampilan memimpin tim dan berkontribusi pada menu inovatif kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji kompetitif.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola tim sous chef untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memastikan standar kualitas makanan dan keamanan makanan terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan makanan.,Melaporkan langsung kepada Head Chef dan mengikuti arahan mereka.,Mengikuti semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, dll.) adalah plus.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan keterampilan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan pembelian bahan makanan.,Memahami prinsip-prinsip kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang sibuk.🛠️ Keahlian
Manajemen timPengembangan menuStandar kualitas makananKesehatan dan keselamatan makananManajemen inventarisKomunikasiMultitaskingPengembangan keterampilan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang